Walnuss-Kaffee Brownies
Der Klassiker der amerikanischen Küche,
den alle lieben!
Zutaten
- 1 Springform ca. 20 x 20 cm
- 250 g Zartbitterschokolade
- 250 g Butter
- 125 g Walnüsse
- 20 Kaffeebohnen JACOBS Expertenröstung
- 3 Eier
- 200 g Zucker
- 5 EL Ahornsirup
- 100 g Mehl
- 80 g Backkakao
- 150 ml Orangensaft
- 300 g TK-Kirschen
- 1,5 TL Speisestärke
Anleitung
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01
Schokolade und Butter schmelzen lassen. Walnüsse grob hacken. Kaffeebohnen grob mahlen.
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02
Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
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03
Eier, 180 g Zucker und 3 EL Ahornsirup verrühren. Schokoladenmischung zugeben und unterrühren.
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04
Mehl, Kakaopulver, Kaffee und Walnüsse zugeben und unterrühren.
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05
Teig in die Form geben und 25 Minuten backen und dann auskühlen lassen.
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06
Orangensaft, Kirschen, restlichen Zucker und Ahornsirup in einen Topf zum Kochen bringen. Speisestärke mit 2 EL Wasser glattrühren, unter die Kirschen rühren und aufkochen lassen.
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07
Brownies in Stücke schneiden und mit den Kirschen servieren.
