CREMIGES KAFFEE-EIS
Das wird deine neue Lieblingseissorte - lass dich überzeugen.
Zutaten
- 100 g Zucker
- 200 ml Kaffee JACOBS Barista Editions
- 200 ml Sahne
- 1 Eigelb
- ½ TL Vanillezucker
- 1 TL Kakaopulver
- 250 ml Milch
- 200 ml Kondensmilch
Anleitung
-
01
Zucker in eine Pfanne geben und langsam karamellisieren lassen, mit Kaffee ablöschen und verrühren.
-
02
Masse etwas einkochen lassen. Sahne unterrühren. Auskühlen lassen.
-
03
Eigelb und Vanillezucker schaumig aufschlagen. Kakaopulver unterrühren.
-
04
Milch und Kondensmilch verrühren. Sahne-und Kaffeemischung unterrühren, bis eine einheitliche Masse entsteht.
-
05
Anschließend die Masse für 45 Minuten in die Eismaschine geben oder in einem verschließbaren Behälter, am besten über Nacht, einfrieren.
UNSERE KAFFEES
